► Zutaten für 30 Stück:
| Crème: | Teig: | Glasur: | |||
| 300 ml | Milch | 8 | Eier | 200 g | dunkle Schokolade |
| 150 g | Zucker | 1 Prise | Salz | 3 EL | Rapsöl |
| 1 Pck | Bourbon Vanille Zucker | 320 g | Zucker | 200 g | Kokosraspeln |
| 125 g | Weizenstärke (Epifin) | 125 ml | Rapsöl | ||
| 2 EL | Mehl | 125 ml | Wasser, warm | ||
| 600 ml | Milch | 320 g | Mehl | ||
| 150 g | weisse Schokolade, gehackt | 2.5 EL | Kakaopulver | ||
| 245 g | Butter | 1 Pck | Bourbon Vanille Zucker | ||
| 1 Pck | Backpulver |
► Zeit:
Vorbereitung: 60 Minuten
Ruhezeit: 2 Std 30 Min
Backzeit: 20 Minuten
► Zubereitung:
Vorbereitung: Backblech mit Backpapier belegen und mit einem Backrahmen (33 × 42 cm) umstellen. Runden Ausstecher (Ø 6 cm), 2 Spritzsäcke und einige Zahnstocher bereitstellen
Crème: 300 ml Milch, Zucker, Vanille Zucker, Weizenstärke und Mehl in einer Schüssel mit dem Schwingbesen gut mischen, bis es keine Klümpchen mehr hat. 600 ml Milch in einer Pfanne aufkochen lassen. Hitze reduzieren, die Epifinmasse dazugeben, unter ständigem Rühren aufkochen und weiterkochen, bis die Masse dick wird. Pfanne vom Herd nehmen und die weisse Schokolade unterrühren. Klarsichtfolie direkt auf die heisse Crème legen und abkühlen lassen. Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Die erkaltete Füllung durchrühren und die Butter esslöffelweise unterrühren. Darauf achten, dass Butter und Füllung Zimmertemperatur haben, da die Buttercrème sonst gerinnt. Nochmals für ca. 2 Stunden kühl stellen.
Teig: Den Ofen vorheizen (Heißluft 180 °C / Ober-/Unterhitze 200 °C) Eiweiss und Salz steif schlagen und kurz kühl stellen. Eigelb und Zucker in einer Schüssel mit dem Mixer auf höchster Stufe schaumig schlagen, bis die Masse ganz hell ist. Öl und Wasser mischen und langsam dazugeben. Mehl, Kakaopulver, Vanille Zucker und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und verrühren. Eischnee dazugeben und alles vorsichtig mischen. Den Teig in der Form glatt streichen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 20 Minuten backen. Teig herausnehmen und auf ein sauberes Backpapier stürzen. Das mitgebackene Backpapier entfernen, Teig mit Backblech abdecken und erkalten lassen. Biskuit-Rondellen mit dem runden Ausstecher (Ø 6 cm) ausstechen.
Glasur: Dunkle Schokolade mit 2 EL Rapsöl in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen. Crème in den Spritzsack füllen und die Biskuit-Rondellen damit füllen. Am Schluss jedes Käppchen rundherum mit Crème bestreichen und in den Kokosraspeln wenden. Die Oberseite der Törtchen mit der Schokoladenglasur überziehen. Fest werden lassen.
Die Weihnachtsbotschaft stützt sich nicht auf Angst, sondern auf Vertrauen, auf Hoffnung und Liebe. In der Liebe ist mehr Kraft als in irgendeiner anderen Macht. Jeder Mensch kann sie erfahren, sie einem anderen zugänglich machen. Sie ist der Frieden.
~~~ Richard von Weizsäcker, ehemaliger Bundespräsident ~~~
Samstag, 01.08.
St. Katharina 17:15 Eucharistische
Anbetung mit
Beichtgelegenheit (DSM)
18:00 Vorabendmesse (DSM)
Sonntag, 02.08.
St. Katharina 09:30 Hl. Messe (JK)
14 Nothelfer 11:00 Hl. Messe (DSM)
Dienstag, 04.08.
14 Nothelfer 18:00 Hl. Messe (DSM)
Mittwoch, 05.08.
St. Katharina 15:00 Rosenkranz
Donnerstag, 06.08.
St. Katharina 18:00 Hl. Messe (DSM)
Sonntag, 09.08.
St. Katharina 09:30 Hl. Messe (MS)
14 Nothelfer 11:00 Hl. Messe (MS)
Dienstag, 11.08.
14 Nothelfer 18:00 Hl. Messe (MS)
Mittwoch, 12.08.
St. Katharina 15:00 Rosenkranz
Donnerstag, 13.08.
St. Katharina 18:00 Hl. Messe (DSM)
Samstag, 15.08.
St. Katharina 17:15 Eucharistische
Anbetung mit
Beichtgelegenheit (MS)
18:00 Pfarrmesse mit
Kräuterweihe (MS)
Sonntag, 16.08.
St. Katharina 09:30 Hl. Messe (DSM)
14 Nothelfer 11:00 Hl. Messe (DSM)
Dienstag, 18.08.
14 Nothelfer 18:00 Hl. Messe (MS)
Mittwoch, 19.08.
St. Katharina 15:00 Rosenkranz
Donnerstag, 20.08.
St. Katharina 18:00 Hl. Messe (MS)
Sonntag, 23.08.
St. Katharina 09:30 Hl. Messe (MS)
14 Nothelfer 11:00 Hl. Messe (MS)
Dienstag, 25.08.
14 Nothelfer 18:00 Hl. Messe (DSM)
Mittwoch, 26.08.
St. Katharina 15:00 Rosenkranz
Donnerstag, 27.08.
St. Katharina 18:00 Hl. Messe (DSM)
Samstag, 29.08.
St. Katharina 17:15 Eucharistische
Anbetung mit
Beichtgelegenheit (JZ)
18:00 Vorabendmesse (JZ)
Sonntag, 30.08.
St. Katharina 09:30 Hl. Messe (DSM)
14 Nothelfer 11:00 Hl. Messe (DSM)
Dienstag, 01.09.
14 Nothelfer 18:00 Hl. Messe (MS)
Mittwoch, 02.09.
St. Katharina 15:00 Rosenkranz
Donnerstag, 03.09.
St. Katharina 18:00 Hl. Messe (MS)
Sonntag, 06.09.
St. Katharina 09:30 Hl. Messe (JK)
14 Nothelfer 11:00 Hl. Messe (JK)
Dienstag, 08.09.
14 Nothelfer 18:00 Hl. Messe (MS)
Mittwoch, 09.09.
St. Katharina 15:00 Rosenkranz
Donnerstag, 10.09.
St. Katharina 18:00 Hl. Messe (MS)
Samstag, 12.09.
St. Katharina 17:15 Eucharistische
Anbetung mit
Beichtgelegenheit (PJK)
18:00 Vorabendmesse (PJK)
Sonntag, 13.09.
St. Katharina 09:30 Hl. Messe (MS)
14 Nothelfer 11:00 Hl. Messe (MS)
Legende:
JZ Pater Jozef Zborzil
MS Dr. Martin Schubert
JK Monsignore Johannes Kurzydem
PJK Pater Jan Kulik
UK Pfarrer Ulrich Kampe
DSM Don Salvatore Mele
IH Gemeindereferentin Ina Hofstaedter
MG Gemeindereferentin Michaela Gansemer
JL Gemeindeassistentin Sr. Joanna Jimin Lee
KB Dualer Student Religionspädagogik Karl Beer
N.N. noch nicht festgelegt
Pr.: Predigt
Kurzfristige Änderungen bei Zelebranten können nicht ausgeschlossen werden.
Gottesdienstordnung
02. Aug. - 27. Sept. 2026 <hier ...>
Gedanken zum Sonntag
23. August 2026 <hier ...>
Gedanken zum Sonntag
30. August 2026
PFARRVERBAND MILBERTSHOFEN <hier ...>
St. Katharina | Pferggasse 6 | 80939 München
Bus 180 Werner-Egk-Bogen
Bus 140, 170 Keilberthstraße
U6 Kieferngarten
14 Nothelfer | Kaadener Str. 4 | 80937 München
U2 Am Hart
Bus 180, 294, 295 Sudetendeutsche Straße
